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Lojas do mantimento como indicadores da identidade pessoal


“Os residentes das cidades gêmeas (Minneapolis-St. Paul) têm um cornucopia de opções do shopping do mantimento. Há SuperTarget para a família suburbana do três-carro; Alimentos Inteiros para urbanistas do elite; Byerly para os cinzento-cabelos ricos; Lunds para urbano escolhe; Arco-íris e cub para minivan-e-lunchbox o jogo; Kowalski para os povos que misturam e combinam toda a acima; e SuperValu para aqueles unwashed bastante ao cuidado sobre o preço.

Mas é um suficiente não mais longo comer apenas seus vegetais; agora têm que ser orgânicos. Não Wal-wal-Mart orgânico, tampouco. Orgânico real, crescido pelos hippies que pensaram profundamente sobre os relacionamentos do hopi a uma tensão particular do milho. E entregado ao mercado em uma maneira que não consumisse nenhum combustível fossil e criado nenhuns byproducts tóxicos.

O funcionamento semanal do shopping tornou-se encontrado inextricably acima com a identidade do cliente moderno. A escolha é sobre o dinheiro, certamente, mas é também sobre o tribe. A loja diz quem você é - e apenas como importante - que você não é.

“Você é onde você come: O que sua escolha do mantimento armazena diz sobre quem você é "por Beth Hawkins, Páginas da Cidade, março 7, 2007, p. 17

 

O movimento aos suburbs era sobre o stratification social (e a identidade racial). Os cidadãos mais afluentes que poderiam ter recursos para comprar a propriedade em pacotes grandes away das massas urbanas quiseram outros amenities também.

Em 1980, quando um grocer das cidades gêmeas nomeado Don Byerly abriu sua quinta loja, o opulence desta loja no parque do St. Louis girou mais do que algumas cabeças. Um chandelier enorme que pendura sobre a seção do freezer era visível da porta dianteira. Um creme de gelo superior novo chamado Haagen-Daz foi embalado nos freezers. Os corredores foram atapetados, e as lagostas enormes eram rastejar visto sobre se em um tanque oceanic. Ao lado do Byerly a loja era uma loja de presente que vendesse os decanters de cristal, um restaurante do upscale, e uma loja do vinho.

O novelty de supermarkets opulent desgastou fora. Os relatórios do instituto do marketing do alimento: "com os luxos tangible não mais longos sobre a pirâmide, valores intangíveis como o serviço e experiências domine agora... Mainstreaming do affluence significa oportunidades grandes adiante."

Uma tendência mais recente foi o consumidor social responsável dos alimentos. Alguma compra café "negociado" justo de América latin, confiável que os growers peasant serão recompensados adequadamente para seu trabalho. os consumidores Saúde-health-conscious insistem no produto orgânica crescido. Os fazendeiros certificam que o alimento estêve produzido sem pesticides e outros materiais tóxicos.

Os Alimentos Inteiros, uma corrente de supermarket que origina em um Austin, Texas, gaiola do alimento, lançaram seus wares a este segmento do mercado. O artigo na cidade pagina relatórios: "pisando no os Alimentos Inteiros sentem como entrar em um temple do purity sumptuous. Os sinais enormes explicam o compromisso da companhia para não vender os alimentos que contêm preservativos artificiais, cores, sabores, sweeteners, e gorduras hydrogenated. Outras propagandas oferecem mini-perfis dos artisans que cresceram os cogumelos ou cultivaram o queijo. Os clientes são convidados à amostra importada, sais exotic. Os Alimentos Inteiros controlam sua imagem controlando seu inventário. É como se uma caixa alaranjada amolgada do detergente da lavanderia do ganho faria com que o artifice inteiro topple."

E assim nós temos as lojas do alimento orientadas a dois tipos de clientes afluentes: o riche do nouveau ou aqueles clientes dazzled por produtos sumptuous, caros; e o tipo mais discriminador, mais pensativo, e social ciente de clientes. Para a causa do simplicity, nós podemos identificar estes dois tipos como republicanos e democráticos, respectivamente. As democratas ricas são aquelas que moderam sua culpa inerente em ser ricos com comportamento de consumidor social conscious; os republicanos não se importam com esta sorte da coisa.

Além, há os povos pobres que compram o mantimento principalmente na base do preço. Para eles, as lojas tais como alimentos do arco-íris e alimentos do cub oferecem produtos de alimento com preços geralmente baixos. Outros discounters do alimento tais como Costco e clube do Sam incentivam low-cost, compras da grande-quantidade em a armazém-como o ajuste. O cliente assocía instintivamente preços baixos com a compra no volume.

O artigo das Páginas da Cidade perfilou os três tipos de cliente com ilustrações dos modelos cada produtos particulares carregando e vestiu-se em uma determinada maneira:

A cliente do Byerly é uma mulher middle-aged com as sobrancelhas "arched perfeitamente Juut" e desgastar uma corda de pérolas cultivadas Mikimoto. Tem em sua mão direita um tijolo do queijo do brie, "creme triplo, naturalmente - uma gordura de manteiga mais elevada do que que o vizinho posto para fora quando hospedou o clube do livro o último mês." Este cliente tem os cuffs franceses para dá-la em algum lugar "para pôr as pedras semi-precious." Está carregando "um saco reusável" que "esconda agradàvel a elevado-fibra, mordidelas baixo-low-cal compradas para neutralizar o brie e o baguette da branco-farinha." de "Tynant o vinho ainda", custando $4.17, está "em um frasco vermelho porque as meninas no clube do livro fizeram essa água azul de Galês."

Para Alimentos Inteiros, nós temos um homem mais jovem desgastar um sweater e as calças de brim cujos "os vidros rimless caros o dizem vestem-se para baixo pela escolha." Está carregando "um eggplant biodynamic" em sua mão direita, "caso que esse rolfer do petite ele está cozinhando para observações esse tipo da coisa." Seu do "cabelo facial do alma-remendo borne... mostra o compromisso e a maturidade." Que do "sweater hemp" que está desgastando "somente olha como a marinha velha; no fato é comércio justo certificado." Está carregando em sua mão esquerda "um saco reusável da corda worth niquelar () na verificação geral (contrária); o sinal de adição, () mostra fora de seu gosto bom." A lata de A do suco de cenoura neste saco é algo de que "ninguém gosta realmente, este guy incluído." O saco contem também a introdução atual do "do compartimento do mundo corredor, porque Ultramarathoner parece pretentious." Algum "chá verde orgânico" no saco é "um antioxidant porque o corredor foi precedido por anos de espíritos americanos."

Finalmente, nós temos um cliente fêmea Alimentos de um Cub, talvez em seu 30s, que está arrastando quatro sacos de papel completamente do mantimento. Seu cabelo é blonde da platina, sugerindo, talvez, que "após a High School, filha tem um futuro real no cosmetology." _ ela est desgast um par "Reeboks" atlético sapata desgast porque "lá h quase um acre corredor esse loja, e talvez um este dia seu marido sint como and com ela." Um saco do "de o fruity fora-tipo" jutting fora do saco que está carregando; "não ocorreu ao seu isto é porque pouco Ryan necessita Adderall." Atrás dela é uma caixa de "da pizza Reggio, famosa para sua crosta da manteiga do ` ', porque uma libra do queijo não é bastante leiteria." Da "o detergente lavanderia" em um outro saco é "(mas) o Lavender-lavender-Vanilla lavender-lavender-scented nao justo." Esta mulher comprou também uma caixa dos ovos porque "descoberta durante sua fase de Atkins (que) eles é a proteína a mais barata absoluta.

 

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